Plaats: St. Hilaire
Omschrijving: Abdij, van belang in de Katharengeschiedenis en voor het ontstaan van de Blanquette de Limoux
Categorie: Bezienswaardigheid, Stad / Dorp, Cultuur / Museum
Doelgroep: Kinderen, Tieners, Jongeren, Gezinnen, Volwassenen, Ouderen
Omschrijving:
De Abdij speelde een rol in de Katharengeschiedenis (sympathiseerde met de Katharen) en volgens overlevering is hier de eerste sprankelende wijn ter wereld ontstaan (de Blanquette de Limoux). De monniken van het klooster ontdekten door een fout de eerste 'bubbelwijn', welke zo goed smaakte dat men besloot voortaan deze wijn te produceren. Enkele eeuwen later werd het geheime recept gestolen, meegenomen naar de Champagnestreek alwaar de eerste Champagne het levenslicht zag. Vanwege een veel betere commerciële aanpak kent iedereen in de wereld de Champagne als de drank voor speciale gelegenheden en niet zovelen in de wereld kennen de Blanquette de Limoux, die evenwel minstens de moeite van het proeven waard is....
Eigenschappen
Seizoen: Winter, Lente, Zomer, HerfstRolstoelvriendelijk: Onbekend
Binnen / buiten: Binnen, Buiten
Praktisch
Prijs: BetaaldAdres: Avenue Carcassonne 11250 Saint Hilaire
Website: http://abbayedesainthilaire.pagesperso-orange.fr/